鲫鱼是我们常见的一种鱼，那这种鱼怎么做才好吃呢？相信很多吃货也想学一学。下面就是制作过程，大家可以参考一下。
食材
1
鱼 1条
2
青椒 2根
3
泡姜 1块
4
泡红辣椒 2根
5
生蒜 适量
6
盐、鸡精 适量
7
酱油 适量
8
豆瓣酱 适量
方法/步骤
2
将洗好的姜蒜，辣椒，切成小块小块的，将鱼的正背面可斜切三刀，用盐、花椒、芡粉将鱼研制10分钟入味。
3
此时，拿出空碗倒入适量的酱油、豆瓣酱、盐、鸡精，有需要的话也可以放少许糖。然后加入少许水搅拌。
4
鱼腌制完毕后，在锅里倒入量的油，烧至8成热，然后将切好的姜蒜放入锅中炒香，在放入鱼，翻炒，使其两面煎黄。在倒入调好的汁。
5
之后，便进行翻炒，使其上色，盖上锅盖，煮2分钟就可以出锅啦！
注意事项
注意吃鱼的时候尽量不要说话，以免被鱼刺卡住。
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