腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚，搭配上新鲜晒干的笋干，鲜香的口感更上一层楼
食材
1
笋干 50克
2
腊肉 100克
3
豆腐 1块
4
葱段 5g
5
姜丝 2片
6
料酒 1勺
7
白胡椒粉 1茶匙
8
盐 适量
步骤
1
笋干先用水泡发好。
2
腊肉搓洗干净，切成小块
3
葱姜改刀切好。
4
热锅冷油，下葱姜炒香
5
在下腊肉翻炒几下
6
加入泡好的笋，1勺料酒
7
在加入能没过食材的水
8
大火将水煮开，加盖，转小火焖煮40分钟。
9
时间快到的时候，将豆腐洗净切成小块
10
时间到，加入豆腐，
11
少许盐，
12
白胡椒粉调味
13
煮开后，继续加盖焖煮20分钟即可
14
成品
15
成品
16
成品
上一篇：腊肉烩豆腐的做法
下一篇：好吃家常菜——腊肉烩豆腐