香辣口味 烤工艺半小时耗时简单难度
食材
1
鸡肝 适量
2
圆椒 1个
3
蒜蓉辣酱 适量
4
油醋汁 适量
5
盐 1小勺
6
料酒 2勺
方法/步骤
1
1鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，放入锅内，倒入清水没过鸡肝，加入一勺盐、两勺料酒，大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟，捞出沥水晾干。 2圆椒洗干净去蒂，撕成小块。
2
3用竹签子把鸡肝跟圆椒串起来。 4取出烤篮，垫上锡纸，把串好的串串放入码放均衡。
3
5把准备的蒜蓉辣酱跟油醋汁倒入小碗内拌匀。 6用刷子给串串刷上拌好的酱料，翻面也刷哟。
4
7全部刷好后，继续再刷上一层。 8放入空气炸烤箱，170度10分钟左右即可。