香辣拌面是源自巴蜀风味的美食，也是我们生活中常吃的一种面食。吃面条时搭配一些小吃特别好，尤其是吃香辣拌面时搭配香辣的红油蒜泥白肉，两种美食风味相同，口感不同，特别搭配！
食材
1
五花肉 适量
2
黄瓜 适量
3
酱汁 适量
4
红油 适量
5
蒜泥 适量
6
麻油 适量
7
糖 适量
方法/步骤
1
锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。
2
锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。
3
将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。
4
蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁，淋在肉片上。五花肉虽然带肥，但这种吃法却肥而不腻，再搭配黄瓜一道吃，更是鲜美爽口。