青椒爆蛋是一道非常下饭的家常菜，做法简单，用时少，很适合上班一族，下面小编教给大家这道菜的做法
食材
1
鸡蛋 3个
2
青椒 1个
3
葱、蒜、盐、酱油 适量
方法/步骤
1
首先我们将葱蒜切碎，留着备用
2
把青椒洗干净之后，切成碎丁状
3
准备三个鸡蛋打在碗中，打散备用
4
将准备好的葱蒜沫以及青椒倒入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
5
之后我们锅中加入少量的油，油热将鸡蛋液倒入锅中，待其成型再翻炒
6
翻炒至金黄色加入少量的酱油提色，即可出锅享用
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