很喜欢吃牛蛙，所以就尝试自己做一下！
食材
1
牛蛙 3只
2
料酒 5勺
3
辣椒 5-6个
4
姜 半个
5
大蒜 8瓣
6
大葱 一根
7
香叶 2片
8
花椒 30粒
9
火锅底料 1小块
10
洋葱 1个
11
啤酒 大半瓶
12
紫苏 10片
13
八角 1个
14
鸡精 小半勺
方法/步骤
1
洗牛蛙血切碎。用料酒、鸡精、生姜腌制30分钟
2
把辣椒切碎。
3
姜葱片
4
将牛蛙炒至金黄色（7分熟），备用。
5
将蒜、姜、八角、红辣椒炒匀，再炒3分钟。
6
牛蛙翻炒几次（2分钟）
7
倒入啤酒炖5分钟
8
把洋葱切碎放在锅底。把牛蛙倒入炖锅中，用中火慢炖
9
最后，加入切好的辣椒和葱
10
最后，放上紫苏。（炖20分钟）
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