猪肝含有多种微量元素,它具有造血功能,其蛋白,卵磷脂,维生素A,有利于儿童身体和智力发育。 菠菜爽滑,含丰富维生素c,蛋白质,以及铁,钙,磷等矿物质。
食材
1
猪肝 250g
2
菠菜 100g
3
干贝 少许
4
枸杞 少许
5
盐 适量
6
生粉 一小勺
7
姜片 适量
8
料酒 一小勺
9
老抽 一小勺
方法/步骤
1
猪肝洗净切片,放入水中浸泡去血水。
2
猪肝捞起,加入姜,生粉,老抽,料酒,盐拌匀。
3
锅里加水,干贝,枸杞,姜片,烧开后放入猪肝搅开。
4
待烧开后放入菠菜,菠菜颜色变深即可出锅。
注意事项
猪肝不能煮时间长了,不然就老了,口感肯定不好。
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