胡萝卜炒鸡丝——味道超级棒^……^小女儿的最爱
食材
1
鸡胸 适量
2
胡萝卜 适量
3
食用油 适量
4
葱 适量
5
生姜 适量
6
大蒜 适量
7
生粉 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
鸡胸脯肉清洗干净打成薄片后切成丝；
2
鸡丝里放入一点盐，一小勺料酒和生粉；
3
用手抓匀，放一小勺食用油再抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时；
4
胡萝卜切断后打成薄片，再切成丝；
5
热锅冷油加入生姜，葱和大蒜煸炒出香味；
6
加入鸡丝翻炒到变色即可马上出锅备用；
7
利用锅里的剩油，加入胡萝卜丝翻炒到变软；
8
加入鸡丝，再翻炒几下；
9
加一点盐和几滴生抽调味即可出锅。
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