正是吃春笋的季节，配上蚝油和香菇，怎一个鲜嫩了得。
食材
1
香菇 6朵
2
春笋 1个
3
蚝油 2茶匙
4
植物油 2汤匙
5
盐 1茶匙
方法/步骤
1
将香菇、春笋、西兰花清洗干净。香菇对半切开，春笋去皮切成滚刀块，西兰花揪成小朵。香菇汆水，控干备用。
2
锅中放水，烧开，加入1小茶匙盐，之后放入春笋块，汆水控干备用。西兰花也汆水控干备用。
3
锅中放油，待油温达到7成时，放入春笋和香菇，翻炒片刻，倒入蚝油，出锅前放入西兰花点缀即可。
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