为了现在因为工作忙碌，而没有机会做饭的女娘们做准备，为因为老婆不会做饭而饿肚子的男子们（当然，去饭店更方便，只是，哪里缺少了爱的味道，为你自己的爱人，亲人，朋友，做一个有爱的家常菜吧~）
工具/原料
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鸡蛋1~2个，尖椒2个（可以根据自己喜好，多放鸡蛋或者多放尖椒）
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主料： 鸡蛋、尖椒。 辅料： 葱、姜。 调料： 黄酱、糖、味精、鸡粉、料酒、香油、食用油。
步骤/方法
1
尖椒洗净后去掉蒂和籽，切成菱形片备用。
2
鸡蛋打在碗中，加入一些鸡精打匀备用。
3
葱、姜切末备用。
4
黄酱用清水调开备用。
5
锅中做少许油，5成热时下入黄酱炒出香味。
6
将葱姜末下入酱中、关火，将炒好的黄酱盛入碗中备用。
7
锅中做油，6成热时将蛋液下锅炒熟。
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下入尖椒大火翻炒几下后烹几滴料酒。
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下入炒好的黄酱、加糖、味精翻炒均匀。
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淋入少许香油即成。
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这样一道美味简单的菜就ok了！
注意事项
1
1、黄酱可以多炒一些留着，炒肉片类菜肴时适当加入一些会很好吃的。
2
2、尖椒中的维生素（尤其是VC）很容易在加热过程中被破坏，所以要用大火速炒的方式来做这道菜。
3
3、还有油一定不够热，这样炒出来的菜才会香香的~~
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