尖椒鸡蛋的做法

尖椒 300g

鸡蛋 2个

葱 适量

调料 适量

盐 适量

尖椒 ， 鸡蛋 准备好。

鸡蛋打好备用(里面可先不用放盐），尖椒手撕成块状（大小适合就好）。

先把鸡蛋炒一下（一定要等油热了，再往锅里倒。），盛在碗里备用。

在开锅放油，把切好的葱放入（可以放花椒先炸一下），再把尖椒放入锅中。

炒一段时间，把鸡蛋放入锅中，再搅拌一下。放入适量调料即可。