鸡的做法五花八门，可以根据自己的口味制作，可以煮、可以煲、可以炒、可以焖、可以焗，等等。关于调料的配制也要根据具体的口味所好而定，喜欢吃辣的，可以辣椒炒鸡呀，不过我喜欢姜炒鸡，下面我来分享一下吧。
食材
1
鸡肉 500g
2
姜 2粒
3
花生油 25克
4
食盐 1/2茶匙
5
蚝油 1/2茶匙
6
酱油 1/3茶匙
方法/步骤
1
准备食材，鸡肉500g，姜2粒
2
把鸡肉切成块状，把姜切成片状或小粒状
3
往锅里倒油烧热后，再倒入姜煸出香味
4
放入鸡肉翻炒均匀，可以适当加水
5
加入食盐、蚝油，可以选择爆炒
6
出锅倒入碟子里，香喷喷的姜炒鸡即可食用
注意事项
1
酱油适量房就行，建议放生抽，老抽太黑了
2
爆炒的时候要集中注意力
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