美味又好吃的玫瑰豉油鸡不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
食材
1
鸡 一只
2
鸡高汤（淡味） 一升
3
玫瑰露酒 适量
4
生抽 600毫升
5
老抽 200毫升
6
冰糖 250克
7
姜片 3片
8
干葱 3颗
9
八角 2粒
10
香叶 6片
11
桂皮 1条
方法/步骤
1
整鸡冷水入锅焯水，水沸后捞出。
2
捞出的整鸡过一下冰水备用。
3
起锅烧油，下入姜片和干葱爆香。
4
爆香后倒入一个不锈钢深锅中。
5
开大火，加八角、香叶、桂皮、鸡汤、生抽、老抽和冰糖，煮至沸腾。
6
转小火，继续煮20分钟。
7
加一点玫瑰露酒，豉油汁就调好了。
8
用手提着鸡颈，放入豉油汁中，浸泡十秒提起，重复三次。
9
将整鸡放入锅中，盖上盖子，关火继续浸20分钟。
10
全熟后即可拿出，放入盘中。
11
稍微放凉后，切块食用即可。
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