工具/原料
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原料 小麦面粉175克 土豆175克 鸡蛋2个 色拉油适量 食盐少许 水80毫升 小葱适量
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材料集合图：
步骤/方法
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1、马铃薯洗净，切大块，放入蒸锅中或者微波炉中蒸到软烂
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2、将薯皮去掉，用不锈钢汤匙捣碎成泥
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3、葱洗干净后，切成葱花
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4、鸡蛋打散
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做法:
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面粉倒入薯泥中
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加鸡蛋液，搅拌均匀
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放盐少许，用筷子拌匀
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加入葱花
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彻底搅拌均匀，成面糊
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锅里放油烧热
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用大汤匙舀入面糊
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然后用汤匙轻压摊成饼形，小火煎至两面金黄色
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香喷喷的薯香葱油饼就完成了
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