辣椒的营养极高，含有维生素，辣椒素等，适合爆炒，也可以腌制食用，喜欢辣椒的朋友可以看过来哦
食材
1
红辣椒 500g
2
大蒜头 200g
3
食用盐 适量
方法/步骤
1
挑选没有烂的红辣椒和大蒜头
2
红辣椒去蒂洗净，大蒜去衣，备用
3
辣椒切碎备用
4
大蒜头切成末
5
把大蒜头倒在辣椒里面，加入食盐
6
拌匀用玻璃瓶罐子装好，腌制两个小时就可以食用了
注意事项
1
辣椒洗干净一定要晾干，不能沾一丁点水份
2
刀和砧板也不能带水，一定要干的哦
3
食盐根据个人来加，喜欢盐点的可以多加一点
4
大蒜头也是根据个人来加，多加点，会有香味
5
腌制两个小时就可以食用了
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