土豆的N种吃法

土豆价廉物美，容易保存，营养丰富。做法多种多样，口感丰富，老少皆宜。是千家百户的必备美食，下面分享几种土豆的家常做法酸菜土豆汤材料：老坛酸菜适量(根据个人喜好而定放入量）土豆，植物油，盐，鸡精，凉开水做法，土豆切丝待用，锅里放入植物油烧热放入土豆丝炒和酸菜翻炒，差不多快熟时加入凉白开烧开，在放入盐可鸡精，在煮一下，就可以出锅了，这样一到开胃可口的酸菜土豆汤就做好了。老干妈老奶洋芋材料：土豆两三个，老干妈豆干适量，植物油，盐，鸡精，葱花做法：将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，在锅里翻入植物油烧热放入老干妈和葱花翻炒，知道出香味加入事先准备好的土豆泥，继续翻炒，待快出锅放入盐和鸡精，在炒一会，就可以出锅了，这个菜特别适合老年人和孩子，以及肠胃不好的人适用。红烧牛肉马铃薯原料: 牛肉，马铃薯，酱油，精盐、葱段、姜片各适量。做法：将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。酸辣土豆丝原料: 土豆两三个、小辣椒、花椒、蒜瓣。植物油，盐，鸡精，白醋 做法：先把土豆去皮切丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。倒白醋，放盐，再翻炒几下，使盐味更匀。起锅装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就做成了，开味下饭。青椒土豆丝原料：青椒、土豆，花椒，植物油，盐，鸡精，白醋做法：先切好的土豆丝，在把土豆丝水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋，土豆丝放进去过一下，锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，接着放入盐和鸡精，翻两下就可以起锅了。糖醋土豆丝原料：土豆，植物油，盐，鸡精，白醋糖做法：先切好的土豆丝，在把土豆丝水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋，土豆丝放进去过一下，锅烧热加油烧热后，倒入土豆丝翻炒，接着放入盐和鸡精，翻炒几下放入糖和醋，在快速翻炒几下，就可以出锅了。土鸡炖土豆原料：土豆两三个，鸡半只，八角，草果，花椒，盐，白醋，加一点白醋，加盖煮开，在放入土豆，煮开，小火炖半个小时左右加入盐，再煮一会就差不多可以了，一过营养丰富，低脂美味的土豆鸡就炖好了。做法：将鸡肉宰块，土豆切成滚刀块。在煮锅里放入冷水放入八角，草果，花椒，鸡块干煸黄金土豆丝主料：土豆丝400克辅料：花椒、盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、植物油作法：1、土豆切细丝，用水过一下洗去掉土豆丝裸露在外的淀粉。 锅里加入植物油烧热，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。 锅里放入适量的植物油烧热，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘。土豆泥原子原料：土豆，植物油，盐，鸡精，淀粉，鸡蛋，花椒粉，辣椒粉糖做法：土豆去皮煮熟压成泥，加入鸡蛋，（如果想吃麻辣风味的就放入盐鸡精，花椒粉辣椒粉，如果想吃甜的加糖）淀粉搅拌在一起，在捏成球，锅里放入油烧热，把捏好的球放入油锅里炸透，装盘。土豆泥原子就做好了。番茄土豆原料；土豆，番茄，盐，鸡精，葱花家植物油做法“土豆削皮切片过水，番茄切片，锅里加油烧热，加入土豆片翻炒一会加入番茄翻炒一会在加入盐，鸡精，在翻炒几下，就可以出锅了，一盘味道鲜美，开胃的番茄土豆就做好了。凉拌土豆肉丝原料：土豆，里脊肉，盐，酱油，醋，花椒油，鸡精，油辣子，葱花香菜做法：土豆切丝，过凉水去淀粉，在水里过一下，注意不要煮太久，煮的时候在里面加点醋。比较脆，在把里脊肉切丝在开水里煮一下，注意不要煮太久，容易老，捞出待用，把土豆丝和熟里脊丝放在一起加入红油辣子盐，鸡精，花椒油，醋，葱花，香菜一起拌好，就可以吃了，夏天有这样一盘凉拌土豆肉丝，无论是配稀饭，还是佐菜，都是极致美味。土豆的做法很多暂时就写这些，欢迎大家补充。