今天分享一道土豆的新做法；说真的，写这个的时候真的不知道什么样的标题才能表达对这道美食的喜爱之情，总觉得什么词也是苍白无力的；土豆这样的吃法是我们农村老家的做法，从我记事起就开始吃，什么时候吃都吃不腻，以前都是吃老妈做的现成的，自从远嫁之后，有时候想吃这样的美食就像得了相思病一样，于是只能在家自己鼓捣，今天这一盘做少了，拍照的时候已经是口水流了一地了，急着拍完，不到10秒就被我秒光了；
食材
1
土豆 3个
2
面粉 5克
3
西红柿 1个
4
盐 1勺
5
生抽 2勺
6
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
土豆去皮，用研磨器擦成土豆泥；
3
取一块干净的纱布，舀一勺土豆泥进去，挤出大部分水分；
4
不要挤太干了，用力挤出水分即可；挤出的水分静置10分钟；
5
水分倒掉，留出淀粉，土豆泥、面粉放入淀粉碗里；
6
用手抓均匀，取15克土豆泥，轻轻搓成圆；
7
蒸笼里铺上湿纱布，均匀摆放在蒸笼屉上；开水上锅蒸15分钟左右即可；
8
西红柿去皮，打碎成泥；
9
炒锅内放适量的色拉油，放入西红柿泥，翻炒，倒入生抽、盐翻炒均匀；
10
出锅之前放入适量的黑胡椒粉，大火收汁即可；
11
土豆丸子蘸酱吃，太销魂了。
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