美味的炒豆皮
食材
1
豆皮 89克
2
辣椒 5克
3
酱油 8克
4
油 8克
5
葱 6克
6
姜 8克
7
蒜 8克
8
盐 8克
方法/步骤
1
处理一下需要切食材,豆腐皮切成细丝,青椒去掉中间的籽和白筋,然后切成细丝,
2
这样处理青椒就不会辣了香菜切成段,茎和叶子分开。葱和姜也切成丝,香菜根和葱姜一起爆炒。
3
炒锅放入少许花生油,下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。
4
黄豆芽不易熟先放进去炒一会,等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒,这时候可以加少许水焖炒一会,因为豆腐皮比较干。
5
加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味,继续翻炒均匀。
6
最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子,再次炒一会,大约10几秒就够了,青红椒都很容易熟。
注意事项
豆皮洗干净
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