和朋友去饭店吃饭，上来的主食大馒头让我们兴奋不已，一桌只有一个大馒头，却够全桌人吃，周天家人聚会，我也做了一个大馒头，而且还是花样大枣馒头。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
大枣 适量
方法/步骤
1
面粉加入酵母，放入适量温水合成面团，盖上盖发酵。
2
大枣洗净去核切成条。
3
当面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，将面团放在面板上，揉出气泡，醒面10分钟。
4
再次揉面做成馒头胚。
5
在馒头胚的顶端，用拇指和食指揪起一小块面，放入一条大枣，其余的大枣条均匀分布，造型好看即可。
6
蒸锅中加凉水，放入馒头胚，盖上盖中火加热，开锅后蒸30分钟，关火焖5分钟，大号馒头就做好了，馒头够大吧，一锅只做一个花样馒头。
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