水煮鸡蛋因烹调简单、携带方便、味道鲜美，是很多人都热爱的食品。但经常看到把鸡蛋剥得烂兮兮的，让人食欲都大大减退，现推荐鸡蛋壳的剥离方法，简单快捷。
工具/原料
1
煮熟的鸡蛋一枚
2
清水一碗、双手
方法/步骤
1
将鸡蛋煮熟，置于冷水中1-2分钟即可。
2
将鸡蛋的中部在桌面上敲击一下，呈图片所示。
3
将手压在鸡蛋上，不要用力过大，约为用力刚能碾碎蛋壳为宜。
4
顺一个方向从敲碎处开始，将鸡蛋滚动一周，呈下图所示。不要滚的过猛，若将鸡蛋两头都压碎的话，反而不利于蛋壳的快速剥离。
5
双手从中间缝隙处，象掰桔子一样将蛋壳向两边掰开。下图因要用一只手照相，因此只能放下一边的蛋壳。
6
一个完整、光洁的鸡蛋就剥好了，赶紧大快朵颐吧。
注意事项
鸡蛋是否已经煮熟，可以通过将鸡蛋立于桌面进行旋转，能成功的是熟了，旋转不了或旋转效果不好的还要再煮煮。
上一篇：怎么做好吃的水蒸蛋？
下一篇：怎么让炒出来的鸡蛋更香