唯美食不可辜负，本次来给大家介绍清炖鸡怎么做，快来看看吧。
方法/步骤
1
准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。
2
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。
3
锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。
4
捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。
5
放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。
6
盖上锅盖，大火烧开转小火炖一小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。
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