平时吃腻了大鱼大肉，也需要来点清淡的鸡汤调节，这道清炖鸡汤仅以鸡作为唯一食材，加上简单配料便是一道极鲜的佳肴。
食材
1
鲜鸡块 700克
2
小葱 20克
3
姜片 10克
4
纯净水 5升
5
食盐 5克
方法/步骤
1
整鸡用刀剁成小块。
2
放入锅中，焯水2分钟，煮出血水。
3
将鸡捞出，放入准备好的砂锅。
4
加入姜片，倒入5升纯净水。
5
盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖50分钟。
6
开盖，加5克食盐调味。
7
炖好的鸡汤盛到碗中，加上枸杞、葱花点缀即可。
8
总结如下。
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