粽子看似有棱有角的，让人觉得很难入手，其实不然，只有掌握了好的方法就能轻松拿下。接下来我就将多年的包粽子经验，告诉大家，图文详解哦，不能错过了。赶紧掌厨吧！
食材
1
水发糯米 250克
2
五花肉 160克
3
咸蛋黄 60克
4
香菇 25克
5
粽叶 若干
6
粽绳 若干
方法/步骤
1
处理好的五花肉去皮，切条，切成块状。
2
洗净的香菇去蒂，对半切开，再切块。
3
取一个碗，倒入五花肉、香菇，加入盐、生抽、料酒、老抽、芝麻油，拌匀，腌渍2小时。
4
取浸泡过12小时的粽叶，剪去两端，从中间折成漏斗状。
5
再放入适量食材，将食材完全覆盖压平。
6
将粽叶贴着食材往下折。
7
再将左叶边向下折，右叶边向下折，分别压住。
8
再将粽叶多余部分捏住，贴住粽体。
9
用浸泡过12小时的粽绳捆好扎紧，将剩余的食材依次制成粽子，待用。
10
电蒸锅注入适量清水烧开，放入粽子。
11
盖上盖，煮1个半小时。
12
掀开盖，将粽子取出放凉，剥开粽叶即可食用。
注意事项
糯米和粽叶需要提前3个小时浸泡。