凉菜是大家都比较喜爱的菜品,凉菜的种类又是如此的丰富.只要是用料之间不发生冲突,就怎么好吃怎么爽口怎么做,只是做到新鲜卫生,那么凉菜可谓是健康营养的好菜品,因为它少油,少盐..
食材
1
腐竹 200g
2
圆白菜 100g
3
黑木耳 100g
4
香菜 适量
5
香油 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
辣椒油 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段.
2
圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下.
3
腐竹切菱形块放热水锅里煮一下.
4
腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里.
5
加入糖,醋,盐,耗油,辣椒油,香油拌匀即可.