繁忙的生活偶尔来点凉拌小菜，也可使心情放松愉悦。
食材
1
菠菜 适量
2
黑木耳 适量
3
洋葱 适量
4
蒜 适量
5
葱 适量
6
醋 适量
7
香油 适量
8
生抽 适量
9
胡椒粉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
菠菜去掉根部，洗干净，泡水里15分钟。烧开热水，倒入洗好菠菜，待菠菜软了以后，用漏勺乘盛出，放进冷水里备用。
2
把干木耳放进冷水里浸泡一个小时，待木耳泡发后，放入热水中绰一下。木耳放在沸水里多煮一会，去掉木耳的毒性。
3
切好洋葱，泡进水里，减轻洋葱的辛辣。将葱蒜切好备用。
4
将绰好的木耳、菠菜、洋葱和葱蒜放进调拌碗里，加入香油、醋、生抽、盐和胡椒粉，调拌均匀，就可以食用了。
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