夏天到了，凉拌菜是这个季节最受欢迎的食物之一，今天的美食经验就来分享其中一种凉拌菜——拍黄瓜凉拌花生米。爽脆清凉的黄瓜加上醇香的花生味，拌之以香甜辣的调料，整道菜吃起来清爽不腻而香，让人停不下口。
食材
1
黄瓜 1根
2
花生米 70克
3
胡萝卜 50克
4
生抽 1勺
5
陈醋 1勺
6
白醋 1勺
7
白砂糖 少量
8
芝麻油 半勺
9
辣椒酱 少量
10
蒜蓉 4瓣量
11
食盐 少量
方法/步骤
1
黄瓜削皮洗净，用菜刀拍成开，碎成四瓣为宜，如下图。
2
切成方便入口的大小，放入碟子中。
3
倒入花生米。
4
放1勺生抽、1勺陈醋。
5
再放1勺白醋、少量白糖。
6
继续放半勺芝麻油、少量辣椒酱。
7
取几个蒜瓣，剥皮，拍碎，切成蒜蓉放入。
8
取胡萝卜，刨一些丝在上面。
9
再加一点盐，搅拌均匀即可。
10
成品如下。
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