从来没有买个蛋糕给她，今年特意学了作给她，给了一个大大的惊喜
食材
1
淡奶油 200g
2
糖 20g
3
海绵蛋糕 6寸
4
草莓 适量
5
杏仁片 适量
6
巧克力 适量
方法/步骤
1
海绵蛋糕切成2大片
2
草莓一部分切2半、一分部分切成丁
3
淡奶油放入糖，将奶油盆坐入冰水中
4
用打蛋器打发
5
打发至这种状态
6
蛋糕底放入奶油
7
磨平奶油
8
撒上草莓粒
9
盖上上面那片
10
侧面抹上奶油
11
再将上面抹上奶油
12
侧面撒上杏仁片
13
巧克力用刮刀弄碎
14
最后放入草莓
注意事项
1
1、海绵蛋糕承受压力比较好，不容易塌，但是口感没有戚风蛋糕好。
2
2、奶油放入冰水中容易打发
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