年糕坨,糯糯的。
食材
1
糯米粉 1000g
2
冰水 600ml
3
油 100ml
方法/步骤
1
冰用从冰箱拿出来,糯米粉放入盆中然后和成团粽子叶洗净剪成小块
2
揪出面挤揉成园饼
3
分开码放在粽子叶上,放入蒸锅上
4
盖上盖子大火蒸10一12分钟
5
出锅放入窗外冻上入口袋保存在吃时用少许食用油煎制两面金黄即可
6
非常软糯
注意事项
冰水和面口感筋道
糯米粉 1000g
冰水 600ml
油 100ml
冰用从冰箱拿出来,糯米粉放入盆中然后和成团粽子叶洗净剪成小块
揪出面挤揉成园饼
分开码放在粽子叶上,放入蒸锅上
盖上盖子大火蒸10一12分钟
出锅放入窗外冻上入口袋保存在吃时用少许食用油煎制两面金黄即可
非常软糯
冰水和面口感筋道