虾的做法有很多种，但是我个人认为茄汁虾是最简单又好吃的那一种
食材
1
大虾 15只
2
香菜 一小把
3
小葱 1根
4
姜 一小块
5
蒜 半头
6
番茄酱 2勺
7
白砂糖 1勺
8
耗油 1勺
9
生抽 1勺
10
啤酒 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
处理大虾：先剪掉大虾的须线，然后从尾部剪开背，用牙签挑出虾扯陕线即可，清水洗净，取出虾头
3
锅中放油辞斤，放入大虾炸制两面金黄捞出控油
4
锅中裁贪八留少许油，放入葱姜蒜沫炒香，加入提前调好的酱汁和适量的啤酒，约莫啤酒大概能没过虾即可，大火烧开放入炸好的大虾转小火焖煮几分钟收汁即可，出锅前撒入香菜点缀
注意事项
喜欢的可以加入自己喜欢的配菜
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