草莓酱加牛奶入料理机打成泥。软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌成顺滑的状态，分次加入1步骤的草莓牛奶，加入软化的吉利丁片，隔水加热直到吉利丁融化。淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态，5-6分发。将3步打发的淡奶油和2步的草莓吉利丁液混合均匀。用刮刀翻拌均匀，草莓乳酪慕斯液就做好了。慕斯倒入杯子中，冰箱冷藏一夜，隔天稍加装饰就可以食用了。表层加入的是捏碎的巧克力威化，蔓越莓干，芒果，樱桃和百奇棒。
食材
1
草莓酱 100克
2
淡奶油 100克
3
奶油奶酪 30克
4
牛奶 30克
5
吉利丁 2片
6
绵白糖 10克
7
巧克力威化 1块
8
芒果 半个
9
蔓越莓干 适量
10
樱桃 适量
11
百奇棒 2根
步骤
1
草莓酱加牛奶入料理机打成泥。
2
软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌成顺滑的状态，分次加入1步骤的草莓牛奶，加入软化的吉利丁片，隔水加热直到吉利丁融化。
3
淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态，5-6分发。
4
将3步打发的淡奶油和2步的草莓吉利丁液混合均匀。
5
用刮刀翻拌均匀，草莓乳酪慕斯液就做好了。
6
慕斯倒入杯子中，冰箱冷藏一夜，隔天稍加装饰就可以食用了。
7
表层加入的是捏碎的巧克力威化，蔓越莓干，芒果，樱桃和百奇棒。
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