爆米花是大家喜欢的零食，特别是雪晶店里的爆米花，我也开始研究做法
食材
1
巧克力 适量
2
爆米花专用玉米 适量 适量
3
白糖 适量
4
黄油 适量
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
各原料备用（提示：我第一次做放了和以前一样的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，后来减少了糖的用量，口感就好多了。）
2
平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。
3
煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。
4
等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。
5
锅内加少量水和适量糖。
6
熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化
7
加黄油划至化开，液体均匀。
8
加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完
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