最爱各种口味的蛋炒饭，不局限任何食材，家里有啥食材炒到一起，就是一盘美味营养的蛋炒饭，今天用泡菜和核桃炒的米饭，真的是香浓可口又营养丰富哟。
食材
1
米饭 200克
2
鸡蛋 100克
3
泡菜 150克
4
蒜苗 5克
5
核桃 10克
6
花生油 30克
7
香菜 24克
8
盐 3克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材，核桃去皮取出核桃仁，蒜苗去皮切成丁，香菜去叶子切成小段，泡菜用刀切成小块。
2
锅中倒入15克花生油烧热后，倒入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用，另起锅烧热，倒入剩下的花生油烧热，小火炸香核桃仁。
3
爆香蒜苗白，再放入泡菜，大火快速翻炒均匀，加入打散的米饭。
4
加入十三香调味，再根据个人口味，加入适量的盐调味，加入鸡精增加口感。
5
大火快速翻炒至所有的食材混合均匀。
6
这个时候加入炒熟的鸡蛋和核桃，剩下的蒜苗叶和香菜段，大火翻炒均匀即可关火。
注意事项
蛋炒饭最大的好处就是，不局限于食材，只要搭配上自己喜欢的食材就可以了。
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