把瑶柱的味道融入猪蹄
食材
1
猪蹄 一只
2
花生 150克
3
姜 10余片
4
老抽 1茶匙
5
料酒 3茶匙
6
酱油 5茶匙
7
盐 4克约2勺
8
瑶柱 40克
9
糖 5克约2勺
方法/步骤
1
猪蹄洗净，沥干3分钟
2
花生洗净，冷水浸泡，冷水煮。如果你想吃花生，你需要另一壶冷水来煮花生。如果你想吃美味的花生，可以用猪蹄炖。
3
把扇贝洗干净。用清水，少量泡沫，最后倒入水中。
4
姜片
5
火锅油，炒姜片
6
炒猪脚
7
炒3分钟，洒上料酒
8
继续炒
9
加入花生炒至花生有点焦
10
加入开水。一点也不过分。你应该注意这里。如果你想吃花生，你必须先开另一个锅煮软花生，然后用冷水煮。
11
加两汤匙盐尝尝猪蹄的味道
12
中火炖约25分钟，翻中间几次
13
当还有一半水时，将扇贝和头发的水倒在一起，均匀地翻过来，炖15分钟
14
汤快干了。加5茶匙新鲜酱油，转高热收汁
16
切大蒜。如果你没有就好了
17
趁还剩下一点的时候把汤加进去。搅拌均匀
18
再加一圈油提亮
19
把果汁收集好，然后从锅里出来。
20
好吃
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