用腌制过的柠檬搭配猪头皮爆炒，做出来的成品带着柠檬的清香味，非常浓香好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
猪肉皮 400克
2
腌制过的柠檬 1个
3
香芹 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
老抽 几滴
方法/步骤
1
首先把清理干净的猪头皮放到锅里，加水煮30分钟左右。
2
柠檬是用腌制过的，这种柠檬非常香，把柠檬切成小丁、香芹切成小段、蒜米准备好。
3
把灼好水的猪头皮捞上来，再用冷水冲洗一下，然后切成薄片。
5
猪肉皮下锅，加适量的生抽、料酒、几滴老抽。
6
大火爆炒30秒左右就可以出锅了。
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