葱油饼深受老百姓喜爱，不仅香酥味美，制作方法也非常简单，日常生活中在老百姓的餐桌上经常都能见到。 之前小编与大家分享过用饺子皮制作简易葱油饼的方法，今天小编再与大家分享一下葱油饼的具体制作方法，希望能帮到有需要的朋友。
食材
1
面粉 250克
2
猪油 适量
3
水 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
将面粉放入面盆中，放入适量的水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，放面盆中盖盖醒30分钟。
2
利用醒面的时间准备其它的配料，将葱洗净沥干水分，取葱叶部分切末，并备好盐、猪油待用。
3
面板上撒少许面粉，从面盆取出面团再次揉匀。
4
取一快面团，按扁并用擀面杖擀成0.5cm厚的面饼。
5
在面饼上放一勺猪油抹匀，再撒上少许盐和适量的葱花，然后沿着饼边沿慢慢卷起，卷好后将两头的口捏紧，避免油漏出来。
6
将步骤5卷好的面饼盘成圆形，收口放底部按紧，并用擀面杖慢慢擀成圆形。
7
上锅开中火，下入适量植物油，不用等油温热便下入面饼烙制。
8
待烙制表面起泡翻面继续烙制两面金黄出锅即可，出锅后可用刀将面饼切块方便食用。
注意事项
1
放入葱、猪油后，擀制的时候一定要慢要轻，防止馅料溢出。
2
不用等油烧热下锅，中火烙制，避免因油温过热饼没熟就烙焦了。
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