一道蛮有意思的菜肴，口感很奇妙，带着点香辣，开胃下饭，还不错哟。
食材
1
八爪鱼 500克
2
青椒 40克
3
红椒 80克
4
油 适量
5
盐 1茶匙
6
糖 0.5茶匙
7
生抽 1汤匙
8
蚝油 1茶匙
9
姜 10克
10
洋葱 100克
方法/步骤
1
主料
2
切成适当大小的块，拌入盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟
3
辅料
4
青红椒和洋葱切滚刀块，姜切细丝
5
锅内热油，下姜丝爆香
6
放入八爪鱼
7
稍稍翻炒后放入洋葱
8
洋葱煸炒出香味后，放入青红椒
9
出锅前勾个薄薄的芡，就欧啦~
注意事项
个人感觉，八爪鱼不象是鱿鱼那样不能久炒，八爪鱼炒的时候是可以稍久点的，即使炒的久点，也会很爽脆弹口。