吃蒸鱼非常有营养，今天就教大家如何清蒸鱼。
食材
1
罗非鱼 一条
2
蒸鱼豉油 适量
3
料酒 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
香油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将罗非鱼清理刮掉鱼鳞冲洗干净
2
将葱姜切成段用盐及料酒调制备用
3
用刀在鱼身两面斜着划几刀放入鱼盘
4
在鱼身上涂抹少许盐，将葱姜塞入鱼身两面切口处及鱼肚中，腌制十五分钟
5
将鱼盘放入蒸架上，盖上锅后蒸10分钟
6
蒸好后表面淋上蒸鱼豉油及少许香油后即可食用
注意事项
1
蒸鱼的时间要把握，千万不要超过十分钟，不然鱼肉就不鲜嫩了
2
葱花和生姜塞入刀切口及鱼肚为去除鱼的腥味
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