蒸鱼最后浇的汁怎么调？
食材
1
蒜瓣 2粒
2
番茄 1只
3
生抽 3匙
4
老抽 1匙
5
辣椒 1只
方法/步骤
1
把番茄切成粒，豆豉、用热水洗一洗，把脏东西洗掉。辣椒切成粒、蒜切成片后跺一跺。
2
在锅里放油，烧热后放蒜米进去，翻动四五下。
3
加入豆豉，翻动四、五下，炒一炒。
4
加入番茄粒，继续炒，炒至看见油开始变成红色的汁液。
5
放入一碗水，烧三至五分钟。
7
把汁液淋到蒸好的鱼身上。
8
总结：1.准备好番茄、豆豉、辣椒、蒜。2.蒜炒香3.加入豆豉炒香4.加入番茄继续炒。5.放入一碗水烧开。6.倒入生抽、老抽，煮5分钟后加入辣椒，煮30秒，捞起渣。7.淋到蒸好的鱼身上。