鹰嘴豆又名鸡豆、鸡心豆等，在印度和巴基斯坦的种植面积最为广泛，欧美国家也很青睐这种神奇的食品。鹰嘴豆富含多种植物蛋白和氨基酸，人体必须的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。这样一种健康的食品近年来也受到我国人民的喜爱。鹰嘴豆的做法有很多，最简单营养的方式就是将其打成豆浆，方便快捷、好喝营养，是不可多得的早餐佳品。
食材
1
鹰嘴豆 适量
2
黄豆 适量
方法/步骤
1
准备适量鹰嘴豆和黄豆，用清水洗干净。
2
将鹰嘴豆和黄豆分别放入不同的容器中，用清水提前浸泡一晚。
3
第二天，将浸泡一夜的豆子放入豆浆机中，接入适量水。
4
选择豆浆机中【全豆】选项，剩下的工作就可以交给豆浆机了。
5
盛上一碗豆浆，配上面包或者饼子，真是好吃又营养。
注意事项
豆浆中还可以加入其他材料，营养更加丰富。
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