北方秋冬时节，气候寒冷干燥，煮一些汤汤水水喝，最是滋补。一人在外，只要有一口小锅，也可以为自己炖一锅热乎乎的鸡汤。一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。
食材
1
鸡排腿 1个
2
猴头菇 1个
3
葱姜 适量
4
香菜 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
菌菇洗净，冷水泡发。
3
泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。
4
鸡排腿冷水下锅，开大火。
5
撇去浮沫。
6
放入葱姜、菌菇，改中火，炖1小时左右。
7
炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。
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