大家都吃过炒蚕豆（俗称炒大豆），但很多时候我们都是从市场或者超市买回来发好芽的蚕豆来炒制。今天我就教大家如何用干蚕豆发芽。简单方便；没有添加剂纯绿色无污染！
食材
1
干蚕豆 适量
2
水 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
首先把适量的干蚕豆洗净，放适量的水（最好刚没过豆子）浸泡一晚上。
2
等豆皮泡软后把水倒出。换几次水，然后把水沥干净。豆子上最好盖块纱布。放在适当温度的地方！
3
每天换一次水，换完水最好颠几下盆，让豆子在盆里翻个身，这样温度和湿度会均匀！
4
3-4天以后豆芽就长出这么多了，就可以洗净下锅炒了！
5
炒制过程很简单，根据个人的口味加入适量的调料。大火出锅！喷香的炒大豆完成了，是不是很有成就感呢！
注意事项
记得换水。根据天气温度的不同，发芽的时间也会不同
上一篇：如何识别SMR硬盘