虾仁的做法有很多，可以用虾仁炒鸡蛋，也可以炒青豆，还可以用虾仁和猪肉一起做肉丸子，用虾仁炒青椒也是非常好吃的美食，下面我们就来分享虾仁炒青椒的做法。
食材
1
虾 半斤
2
青椒 2个
3
生抽 1勺
4
大蒜瓣 2个
5
玉米油 1勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
把活的基围虾洗干净，在煮开的水里焯水，然后剥出虾仁。
2
把青椒洗干净，把里面的辣椒籽清理干净，然后切成小块。
3
把大蒜取一瓣去皮切碎。
4
锅里放油，烧热，放青椒放盐煸炒，火不要太大了，中小火就行，煸炒到变颜色。
5
然后放大蒜碎继续煸炒。
6
炒出大蒜香味虾仁翻炒一会，放生抽继续翻炒。
7
翻炒均匀，出香味后关火，装盘。好吃的虾仁炒青椒就做好了。带些辣味的虾仁，鲜嫩爽口很好吃的哦
注意事项
虾焯水不要时间长了，变色后一会就起锅。