烘培第一课：比蓝罐好吃的曲奇饼

想学烘培好久了，总算是找了个机会拜师学艺，顺便把宅在家N天的菲比带出去和小哥哥玩。超级喜欢这小样：）材料：人造奶油，ORIGINALE的最好：）食用杏仁，巧克力豆，核桃，椰丝。奶油解冻（自然解冻）1.奶油（半块）+人造奶油（同量）+糖粉（250ML）放入打面机搅拌成糊（先低档打大约10分钟）2.玉米粉（125ML）倒网漏斗进盆+面粉500（网漏斗进盆）搅拌好的奶油倒入面粉里（第2步），然后一起搅均。要是太稀就再另粉。（粉多烤出来的就硬，粉少烤出来的就酥。准备好各种口味的小配料。再在烤盘上刷上底油。3.一小团面团丢进椰丝里滚成小雪球，放进烤盘。要是杏仁的就得先碎，把杏仁丢在面团里滚成球：）刚好相反：）两个小帮厨已在边上侯着了。一开始哥哥怕菲比不懂，一直在边上管着她。这个NO，那个NO的：）两小人，时不时偷吃着巧克力豆。边劳动边有收获了：）这就是想当帮厨的真正目的吧菲比学东西就是快，一下就上手了，两小人分配着任务，一人做几个：）把巧克力彩豆摆在饼干上分工合作，人多力量大。最偷懒的就是后面那两手插裤袋的爸爸。还有一个是来采访，拍相，做笔录的“记者”妈妈。7彩的珠子多漂亮呀：）卖相就很棒了。再放入大烤箱。这大烤箱每家都有，感恩节吃火鸡必不可少的东西：）一般租屋时，屋主都会配好炉子，冰箱等的家电，这是政府规定的：）这烤箱上的就是做饭用的电炉，和国内有点不同。有点像是电磁炉的样子，但也不相同的：）烧菜还是很猛火的：）炉子先预热。饼干烤10-12分钟就可出炉了。大饼和小饼的时间有点出入，因为是奶油的东西，多一分钟和少一分钟区别很大，很容易糊的，得注意看火了。香喷喷的心型曲奇出炉了，孩子们的最爱。情人节做来送给LOVER多棒呀！原味巧克力的。一块一口刚刚好，配上一杯咖啡，奶茶，高级享受。小杏仁的。感觉比蓝罐好吃的原因，一是真材实料，奶油放得多，就会更酥。入口既化。而且没那么甜，吃起来不会腻。也更健康。因为要想做饼干做得松，脆，酥。烤出来的形状自然没那么漂亮。不好定型。而且要是运输的话，容易碎掉。蓝罐要做成大众化的，须要考虑到外观，运输等的问题。当然就没那么好吃啦：）所以，最好吃的饼，只能是自己动手做了：）菲比妈的Q群：85438834欢迎菲比妈的好友，喜爱菲比，喜爱摄影的朋友来交流。申请时请复上昵称和博址。谢绝非好友者加入。