还在为每天吃什么而苦恼么。特别是早餐，时间匆忙还得为家人准备。现在就教你一道简单快捷的家常小菜。
食材
1
卤水豆腐 半块
2
干酱 20克
3
葱 一小段
4
盐 1克
5
味素 1克
6
油 少许
方法/步骤
1
买一块新鲜的大豆腐。放到凉水里凉一下。看家里人的多少决定用豆腐的多少。我家人少所以取半块。把豆腐切成骰子块，放到盘里备用。
2
把干酱撕开往小碗里挤大约10到20克，放少许水，水的位置到碗是的三分之一处就可以，用筷子把酱稀释均匀。把葱切成葱花状，留备用。
3
炒锅烧热，放入少许油，因为豆腐是不吃油的，放多了也会很腻，所以要少放一些。待油开了，把盘里的豆腐放入锅中翻炒几下，然后倒入稀释好的酱，酱里有水 了，就不用再加水了。翻炒几下然后不用动在锅里炖半分到1分钟。最后加入葱花1克的味素，1克的盐。翻炒均匀就可以出锅了。豆腐要咸一点才好吃。
注意事项
咸淡看个人的口味而定，最好咸一点好吃，既可以是早餐的咸菜，也可以是一道下饭的家常菜。
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