土豆是一种大众食材，吃法也是多种多样，下面介绍一种酸甜口味的凉拌吃法。
食材
1
土豆 一个
2
胡萝卜 适量
3
醋 适量
4
白糖 适量
5
盐 适量
6
香菜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜洗净，切成细丝，焯水，过一下凉水，沥水，备用。胡萝卜最好挑选两头粗细差别比较明显的。
2
土豆洗净，去皮，切成细丝。
3
把土豆丝在凉水中冲洗两遍，放入开水中焯水，过一下凉水，捞出沥水，备用。
4
在碗中加入适量的醋、白糖和少许盐，搅拌均匀做为调味料。根据自己的口味，也可以不放盐。
5
把备用的土豆丝、少许胡萝卜丝放入盆中，倒入备好的调味料，搅拌均匀，装盘，加一点香菜进行点缀，即可上桌。
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