味道好，口感好，还在等什么!
食材
1
里脊 适量
2
淀粉 一勺
3
酱油 两勺
4
盐 适量
5
料酒 一勺
6
蚝油 两勺
7
糖 一勺
方法/步骤
1
蒜苔洗净淋干水分
2
把酱油 蚝油 糖 淀粉 加一大勺清水 .调成汁
3
里脊肉切成筷子粗细的小段, 放碗里加盐料酒 生抽 腌制一会 入味
4
调面糊, 把淀粉加水 抓成糊 放五分钟 沉淀 沉淀好的淀粉你会看见上面一层清水 这时候轻轻的把清水倒掉 留下面糊 、放入肉段！加点油 炸的时候颜色好香 还不粘连！
5
倒油开始炸吧！油温不要太热 一般60多度 我就开始放肉段了。一条一条放进去 不要动它。放的时候看着点 避开刚放进去的肉段。这样肉段炸好后用漏勺一敲就可以分开了
6
锅里留一小勺油，下入调好的料汁 再下入蒜苔炒散 再放入肉段 快炒几下就可以出锅了
7
补充一个蒜苔过油后的图片。过油的时候油会溅起。一定要小心
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