芹菜炒牛肉本身已很美味，切碎之后简直就是下饭神器。
食材
1
牛肉 适量
2
芹菜 适量
3
辣椒 适量
4
大蒜 适量
5
米椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末
2
剁好的牛肉末放碗中沥干备用。
3
芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。
4
大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。
5
开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。
6
炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
7
锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
8
再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。
上一篇：莲子心的好处
下一篇：美味芹菜炒腊牛肉做法