误区1：节食吃代餐包病患危机：胃癌 媒体曾经报道过，一个21岁的花季女孩患上了胃癌。这虽然让人听起来有些匪夷所思，但罪魁祸首却是反复瘦身：为了迅速减肥，她一度每天只吃香蕉，甚至光喝白水，经过地狱式瘦身终于瘦了下来，但总处于饥饿状态的她，忍不住时就会暴食一顿，开始陷入了节食-暴食的恶性循环，一段时间后，胃终于抗 议了。 几年前因为胃癌而去世的34岁美食家原晓娟也曾经总结了自己身体受损的原因：“我没有善待自己的胃，饮食极不规律，饥一顿饱一顿，而且常常节食瘦身，这样反复折腾，胃成了身体上最薄弱的器官。”健康提醒：节食，报复会在10年后到来 研究发现，如果你从25岁时就开始用节食来保持身型，10年后你的健康状况将会因此受损。节食使到达胃部的食物只有那么一点点，胃的运转能力和承受力也会随之逐渐下降，而与此同时，胃还要忍受浸泡 在多余胃酸中的折磨，长期下去，患胃病的概率大大增加
误区2：不吃早餐、喝瘦身茶病患危机：胆结石 胆结石往往与吃得太少关系密切，尤其是那些瘦身心切、不吃早餐、不吃米饭、有的甚至只吃少量蔬菜的人患胆结石的概率更是大大提高。因为摄食过少，纤维素含量过高，会引起胆囊淤滞、排空延缓、胆汁黏稠以至结石形成。科学家对因瘦身所致的胆结石病人做过专门研究，结果发现：瘦身者胆汁中的胆 盐含量明显增加，黏液增加至少10倍以上，钙类也增加40%，而钙与黏液的增加，对胆结石的形成起到了 主要功效。 健康提醒：不吃早餐和饭后久坐易患胆结石 不吃早餐的人患胆结石的概率要大大高于按时吃早餐的人群，这是因为不吃早餐会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，有利于胆囊中胆结石形成；饮食偏荤喜甜者，也会因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石；另外，饭后久坐也容易促进胆结石的形成。
误区3：三餐只吃苹果病患危机：营养不良 不吃肉和主食，只吃蔬果或香蕉，瘦身虽然有效，但长期下去危险多多：因为我们身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质，如果肉和主食一点都不吃，蛋白质、脂肪和碳水化合物就会严重不足，摄入的能量大大减少，导致营养不良、贫血、骨质疏松症的发生概率大大提高，进而影响身体的各个机能 ，破坏身体健康。瘦身药可以减少体内脂肪的吸收，但是也会同时影响了各种维生素与脂肪酸的吸收量 ，因而也会造成营养素的缺乏。 健康提醒：体重忽上忽下抵抗力差 美国癌症研究中心曾对百余位体重超标的健康女性进行了问卷调查，这些人当中有3／4的人反复瘦身过，每次减重超过4.5公斤。在测试她们的体内自然杀伤细胞时发现，那些体重反弹次数最多的人(5次以上 )，体内自然杀伤细胞数量最少，而数年内体重保持恒定者这一细胞数量最多。
误区4：只吃素不吃荤病患危机：骨质疏松症 骨科医生常用“沉默病”来比喻“骨质疏松”，这是因为骨质疏松早期没什么症状。专家认为，年轻女性如果过度盲目瘦身，很容易导致将来患骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内雌激素分泌减少，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性 在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会之下降。 健康提醒：预防骨质疏松越早越好 预防骨质疏松症，首先，钙的摄入相当重要，多吃含钙量较高的食物，如牛奶、乳酪、绿叶菜、大豆等 。其次，平时还应注意去除喝咖啡、喝可乐等危险因素。特别是办公室白领一族，要注意多接触阳光， 每周要坚持2-3次运动。
误区5：只吃肉不吃饭病患危机：情绪低落 美国营养学家罗伯特·阿特金斯认为，人们要想瘦身，不能依靠一味拒绝肉类来进行，反而应该多摄入脂肪和蛋白质，少吃碳水化合物，阿特金斯食谱也就是我们俗称的吃肉瘦身法。只吃肉不吃饭的瘦身法 可以更耐饥饿，提高身体的新陈代谢，但是会造成肾脏的过度负担，这种饮食习惯已经使得英国1/3的成 年人患上了肾脏疾病。吃肉瘦身还容易引起血液中脂肪含量升高，对心脏健康十分不利，过多的脂肪摄 入还会提高女性患乳腺癌的概率。而英国的一项科学研究还得出另一个结论——吃肉瘦身会带来情绪低落。 健康提醒：建议“新吃肉饮食法” 肉可以吃，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量。保证摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养并不会妨碍瘦身。每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象，缓解疲劳和便秘。吃大量的蔬菜，也能为身体补水、补营养。
误区6：经常饿着、坚持素食病患危机：贫血、低蛋白血症 食素者确实更容易发生缺铁性贫血！虽然植物性食物也能补铁，但是吸收利用的效率比起动物血、红肉中的血红素铁就要差的远了。瘦身最好的食物结构是，以碳水化合物供能为主，占总热量的40%-50%，脂肪减少，蛋白质要充足。如果食物结构不对，或者热量摄入减少，则可能导致营养不良、贫血、低蛋白 血症等，表现为身体虚弱无力、头晕、心悸、嗜睡、反应迟钝、记忆力下降，严重的可引起晕厥，甚至 影响呼吸和心跳。 健康提醒：育龄女性要特别注意补铁 育龄女性出现缺铁性贫血多是因为月经过多丢失铁造成的，是一种慢性失血，如果不加以重视，可能会出现皮肤干燥萎缩，毛发易脱落。建议女性平时不要全素食、偏食，多吃鱼、蛋、瘦肉，多吃新鲜蔬菜和水果增加维生素C的摄入，忌喝浓茶，因为茶叶中的多酚类物质能减少铁的吸收。
误区7：不吃主食、服用瘦身药病患危机：心脏病 主食吃得少，会导致坏胆固醇增加，大大增加患心脏病的风险。研究人员研究了320名肥胖者，一组几乎不吃主食，另外一组每天摄入碳水化合物占一天总热量的55%，几周后两组人都减轻了6公斤，可主食吃 得多的那组坏胆固醇降低了7毫克每公升，而不吃主食的那组坏胆固醇却上升了12毫克每公升。此外，服 用瘦身药也会增加心脏的负担，因为有些不正规的瘦身药中可能含有不应有的药物成分，如甲状腺素等 ，受其影响会引发心脏疾病。 健康提醒：爱护心脏你要做到以下3点 1、每周吃2次鱼。当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，可以大大减少心脏病发作的概率，这里所说的鱼是指富含Ω-3脂肪酸的金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等。 2、保证每天20克膳食纤维。膳食纤维能有效降低人体内坏胆固醇的含量，每天最好摄入15-30克，比如，早上吃全麦面包，晚饭喝杂粮粥，多吃蔬果。 3、青睐豆制品。豆制品中含有一种天然的植物化学物质异黄酮，有助于把危害动脉的坏胆固醇从人体中清除出去。