用果汁做出来的糯米糍,既健康又漂亮,又好吃,孩子特别喜欢!
食材
1
糯米粉 200克
2
炼奶 100克
3
红心火龙果 200克
4
猕猴桃 200克
5
糖粉 40克
6
玉米油 30克
7
玉米淀粉 30克
8
红豆沙 200克
方法/步骤
1
将火龙果和猕猴桃去皮切成小块;
2
把切好的火龙果和猕猴桃分别用榨汁机炸成汁,过滤备用;
3
称出100克糯米粉,玉米淀粉15克,糖粉20克,放入碗内;
4
在碗中倒入15克玉米油,50克炼奶,再倒入过滤好的火龙果汁;
5
搅拌均匀。用同样的方法做好猕猴桃汁的。
6
把两碗搅拌均匀的粉浆用保鲜膜包起来放入蒸锅蒸半个小时;
7
蒸好后取出趁热搅拌一下;
8
糯米团温热时戴上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙,封口捏紧,用手搓圆;
9
最后再外面滚上一层椰蓉,糯米糍就做好了。其它用同样的方法做好就行了。
注意事项
1
做的时候戴上一次性手套,防止沾手。
2
馅料可以根据自己的喜好添加。