香酥诱人的桃酥是很经典的传统小吃了，核桃换成了花生，多了花生的香味，依旧是香酥美味～很适合作为零食吃的小点心哦，而且做法真的非常简单了～
食材
1
低筋面粉 250克
2
花生油 100克
3
鸡蛋 60克
4
熟花生仁 65克
5
细砂糖 100克
6
盐 1克
7
小苏打 2克
8
泡打粉 2克
方法/步骤
1
细砂糖、盐、花生油、鸡蛋混合搅拌均匀。
2
低筋面粉、小苏打、泡打粉混合筛入盆中。
3
熟花生仁装入袋子里，用擀面杖隔着袋子擀碎。
4
花生仁碎加入盆中。
5
全部混合均匀成团。
6
分成25g一个的小面团，摆入烤盘中。
7
刷上一层蛋液，撒一些芝麻，放烤箱中180度烘烤23-25分钟左右熟透即可。
注意事项
用刮刀的把手头部向面团中间戳一个小坑